Caciocavallo del Gargano 500g

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il famoso Caciocavallo del Gargano, da latte 100% italiano
prodotto con latte italiano
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Descrizione

Il caciocavallo ha questo nome perché si usa legarlo per la testa e richiede un lungo periodo di stagionatura in una cantina asciutta e ventilata. In base alla stagionatura prende un colore sempre più paglierino ed aumenta il sapore piccante.

Si può mangiare fresco o dopo mesi di stagionatura, o anche dopo qualche anno. Il tutto è legato ai gusti personali ed è una vera prelibatezza arrostito alla brace o al forno come una bistecca.