El compromiso

la comida barata es una ilusión. No existe. El costo real de la comida eventualmente se paga en alguna parte. Y si no lo pagamos en la caja, el medio ambiente y nuestra salud lo pagan

Michael Pollan

Journalist

Comida de calidad = sostenibilidad

Para Casa Prencipe, la sostenibilidad significa concreción y compromiso.

Un verdadero estilo de vida hecho de pasión y dedicación.

Estamos convencidos de que, a través de la adopción de «buenos hábitos alimenticios», todos pueden y deben producir cambios positivos en la comunidad.

Para nosotros, sostenibilidad significa proteger lo real made in Italy. Dar prioridad al trabajo agrícola de calidad eligiendo solo trigo duro italiano y sémola de nuestro territorio, entre los mejores del mundo.

La empresa sostenible es una empresa ética, que respeta tanto a las personas que giran en torno a ella, como a las cosas, la alimentación y el medio ambiente.

La empresa sostenible es la que mantiene la escucha activa y la apertura. Creemos que la búsqueda de beneficios es indispensable y perfectamente compatible con los propósitos y beneficios de los consumidores.

Inspirándose en estos valores, desde 2014 el Pastificio Casa Prencipe colabora en la iniciativa del Circolo Legambiente FestambienteSud de Monte Sant’Angelo, proponiendo un «ECO GALATEO POR LA LIBERTAD ALIMENTARIA», un decálogo que subraya que «comer bien y elegir sabiendo comer no son asuntos privados, sino virtudes cívicas que contribuyen al bienestar de la comunidad ”.

Según el Decálogo, un ciudadano virtuoso:

1. Comer bien
2. El sabe cocinar
3. No desperdicia agua
4. Compre menos comida
5. Elija productos éticos
6. No comas demasiado
7. Elige productos de temporada
8. No consume demasiada carne
9. Prefiere productos que le den valor al territorio
10. Salvaguardar las tierras agrícolas y los ecosistemas naturales

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