L’engagement

la nourriture bon marché est une illusion. N’existe pas. Le coût réel de la nourriture est payé quelque part. Et si nous ne le payons pas à la caisse, l’environnement et notre santé en paient

Michael Pollan

Journalist

Nourriture de qualité = durabilité

Pour Casa Prencipe, la durabilité signifie le concret et l’engagement.

Un vrai style de vie fait de passion et de dévouement.

Nous sommes convaincus que, grâce à l’adoption de «bonnes habitudes alimentaires», chacun peut et doit produire un changement positif dans la communauté.

Pour nous, la durabilité signifie protéger le réel made in Italy. Donner la priorité à un travail agricole de qualité en choisissant uniquement du blé dur italien et de la semoule de notre territoire, parmi les meilleurs au monde.

L’entreprise durable est une entreprise éthique, qui respecte à la fois les personnes qui gravitent autour d’elle, ainsi que les choses, la nourriture et l’environnement.

L’entreprise durable est celle qui garde l’écoute active et l’ouverture. Nous pensons que la recherche du profit est indispensable et parfaitement compatible avec les objectifs et les avantages des consommateurs.

Inspiré par ces valeurs, le Pastificio Casa Prencipe collabore depuis 2014 à l’initiative du Circolo Legambiente FestambienteSud de Monte Sant’Angelo, en proposant un «ECO GALATEO POUR LA LIBERTÉ ALIMENTAIRE», un décalogue soulignant que «bien manger et choisir en connaissance de cause ne sont pas des affaires privées, mais des vertus civiques qui contribuent au bien-être de la communauté ».

Selon le Décalogue, un citoyen vertueux:

1. Il sait manger
2. Il sait cuisiner
3. Il ne gaspille pas d’eau
4. Achetez moins de nourriture
5. Choisissez des produits éthiques
6. Ne mange pas trop
7. Il choisit les produits de saison
8. Il ne consomme pas trop de viande
9. Il préfère les produits qui racontent le territoire
10. Protéger les terres agricoles et les écosystèmes naturels

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