Box Senatore Cappelli – CASA PRENCIPE

Description

Il Box Senatore Cappelli è la quintessenza dell’eleganza e della tradizione italiana. Contiene 12 pacchi da 500 g ciascuno di pasta prodotta con 100% grano biologico Senatore Cappelli, coltivato e lavorato in Puglia.

Questo grano, simbolo di qualità e autenticità, è apprezzato per il suo gusto intenso. Ogni formato, trafilato al bronzo ed essiccato lentamente, è progettato per esaltare il sapore unico del grano Senatore Cappelli e garantire una tenuta in cottura impeccabile.

Il Box include formati iconici come orecchiette, ferri, tagliolini, mezze maniche, caserecce e fusilloni, perfetti per creare piatti raffinati che valorizzano la tradizione e l’innovazione.

In caso di indisponibilità di uno o più formati, questi verranno sostituiti con altri di pari valore.

Orecchiette Senatore Cappelli	Orecchiette Senatore Cappelli con crema di cime di rapa e mandorle Sbollenta cime di rapa, frullale con olio e un pizzico di sale. Salta la crema in padella con le orecchiette e completa con mandorle tostate. Orecchiette Senatore Cappelli con pomodori secchi e capperi Frulla pomodori secchi con olio, capperi e basilico. Unisci la crema alle orecchiette e decora con scaglie di pecorino.
Ferri Senatore Cappelli	Ferri Senatore Cappelli con crema di melanzane e menta Arrostisci melanzane al forno e frullale con olio, sale e foglie di menta. Unisci la crema ai ferri e completa con pinoli tostati. Ferri Senatore Cappelli con ceci e rosmarino Salta ceci lessati con olio e rosmarino. Unisci i ferri e decora con pepe nero macinato fresco.
Tagliolini Senatore Cappelli	Tagliolini Senatore Cappelli al limone e timo Fai sciogliere un tocco di burro con scorza di limone e timo fresco. Unisci i tagliolini e completa con parmigiano grattugiato. Tagliolini Senatore Cappelli con zucchine e gamberi Salta zucchine a julienne in olio, aggiungi gamberi scottati e unisci i tagliolini. Decora con prezzemolo fresco.
Mezze Maniche Senatore Cappelli	Mezze maniche Senatore Cappelli con finocchi e arance Salta finocchi a fette in olio e aggiungi succo e scorza d’arancia. Unisci le mezze maniche e completa con mandorle tostate. Mezze maniche Senatore Cappelli con crema di piselli Frulla piselli lessati con olio, menta e un pizzico di sale. Salta la crema con le mezze maniche e decora con basilico fresco.
Caserecce Senatore Cappelli	Caserecce Senatore Cappelli con pomodorini gialli e basilico Salta pomodorini gialli in olio con aglio e un pizzico di sale. Unisci le caserecce e completa con foglie di basilico fresco. Caserecce Senatore Cappelli con crema di zucca e rosmarino Frulla zucca cotta con olio e rosmarino. Unisci la crema alle caserecce e decora con scaglie di parmigiano.
Fusilloni Senatore Cappelli	Fusilloni Senatore Cappelli con funghi porcini e noci Rosola funghi porcini in olio con aglio, aggiungi i fusilloni e manteca con noci tritate. Completa con prezzemolo fresco. Fusilloni Senatore Cappelli con pesto di pistacchi e limone Frulla pistacchi con olio, scorza di limone e un pizzico di sale. Unisci il pesto ai fusilloni e decora con scaglie di pecorino.