EL LABORATORIO DE MONTAÑA

Nuestro laboratorio está ubicado en las montañas de Gargano,
rodeado de la naturaleza del Parque Nacional

La sémola

Solo el mejor trigo italiano y de Apulia, certificado y rastreado.

Los exámenes

Nuestra pasta siempre está sujeta a controles de calidad.

El secado

A bajas temperaturas para conservar aromas y sabores.

Procesando

Procesamiento tradicional según antiguas recetas italianas de pasta.

100% Italia

Todos los componentes utilizados proceden del territorio italiano.

Bronce

Dibujamos bronce para dar mejor consistencia y rugosidad.

Unos quintales al día

Somos la Fábrica de Pasta Artesanal Gargano. En nuestros talleres producimos Pasta Fresca empaquetada e Pasta de secado lento con materias primas de una cadena de suministro corta.

La producción de unos quintales al día nos permite seguir perfectamente cada etapa de elaboración. Un minucioso proceso artesanal y un cuidadoso estudio de las masas nos permiten crear una pasta exclusiva y muy apreciada, respetando la gran tradición italiana.

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