EL LABORATORIO DE MONTAÑA
Nuestro laboratorio está ubicado en las montañas de Gargano,
rodeado de la naturaleza del Parque Nacional
La sémola
Solo el mejor trigo italiano y de Apulia, certificado y rastreado.
Los exámenes
Nuestra pasta siempre está sujeta a controles de calidad.
El secado
A bajas temperaturas para conservar aromas y sabores.
Procesando
Procesamiento tradicional según antiguas recetas italianas de pasta.
100% Italia
Todos los componentes utilizados proceden del territorio italiano.
Bronce
Dibujamos bronce para dar mejor consistencia y rugosidad.
Unos quintales al día
Somos la Fábrica de Pasta Artesanal Gargano. En nuestros talleres producimos Pasta Fresca empaquetada e Pasta de secado lento con materias primas de una cadena de suministro corta.
La producción de unos quintales al día nos permite seguir perfectamente cada etapa de elaboración. Un minucioso proceso artesanal y un cuidadoso estudio de las masas nos permiten crear una pasta exclusiva y muy apreciada, respetando la gran tradición italiana.